Gıda Skandalı Devam Ediyor: Avrupa’ya İhraç Edilen Gıdalarda Yasaklı Maddeler!

Gıda sektöründe taklit ve tağşiş yapılan ürünlerle ilgili skandal devam ediyor. 2024 yılında Avrupa’ya ihraç edilen gıdalarda toplamda 94 yasaklı madde tespit edildi. Bildirim alan 487 gıda ürününde yasaklı maddelerin limitlerinin üzerinde olduğu belirlendi.

Kısa Dalga isimli haber kaynağından alınan bilgilere göre, Gıda Güvenliği Komisyonu Başkanı Mete Yolaş, Avrupa Birliği ülkelerinin sınırlarında salmonella ve yabancı madde içeren gıda ürünlerini tespit ettiğinde bu ürünleri imha ettiğini açıkladı. Yolaş, salmonellanın hızla öldürücü olabileceğini ve yabancı maddelerin ciddi tıbbi müdahalelere neden olabileceğini belirtti. Kendi ülkesinde tespit edilen ürünlerin sorumluluğunun ülkeye ait olduğunu vurguladı.

Avrupa’da PPB Sınırı 2, Türkiye’de ise 5!

Gıdalarda kullanılan maddelerin sınırlarının Avrupa’da 2 ppb olduğunu belirten Yolaş, Türkiye’de ise bu değerin 5 olduğunu kaydetti. Ortadoğu ülkelerinde ise bu sınırın 20 ppb’ye kadar çıkabildiğini belirtti. Diyetisyen Ersin Özdemir ise en sık karşılaşılan yasaklı maddeler hakkında detaylı bilgiler verdi.

Aflotoksin B1: Özellikle yer fıstığı, pamuk ve soya gibi ürünlerde bulunan ve ciddi kanserojen etkilere sahip olan bir zehirli madde.

Mikotoksinler: Tahıl ürünlerinde, baharatlarda ve yaş/kuru meyvelerde sıkça görülen mantarlar tarafından üretilen toksinler. Kanserojen etkilere sahip olabilir.

Klopirifos: Sinir sistemini etkileyen ve ciddi sağlık sorunlarına neden olabilen bir madde.

Kükürt Dioksit: Özellikle kuru meyvelerde renk değişimini engellemek için kullanılan bir zehirli kimyasal.

Prochloraz: Mantar öldürücü etkisi olan bir madde. Belirli sınırların üzerinde kullanımı sağlık sorunlarına yol açabilir.

Sildenafil: Ereksiyon sorunu yaşayanlar için kullanılan bir madde. Uzun vadede sağlık problemlerine yol açabilir.

Pirrolizidin Alkaloidleri: Bitkilerin kendilerini korumak için ürettikleri bir savunma mekanizmasıdır. Karaciğer sağlığını olumsuz etkileyebilir.

Imazalil: Turunçgillerde mantarları öldürmek için kullanılan bir kimyasaldır. Bağırsak ve karaciğer sorunlarına neden olabilir.

Formetanat: Böcek öldürücü etkisi olan bir madde. Tohumlarda ve birçok meyve/sebzede bulunabilir.